Roma không chỉ nổi tiếng với lịch sử và văn hóa, mà còn là nơi lý tưởng để thưởng thức gelato – phiên bản kem Ý ngon đẳng cấp, tinh tế và tràn đầy hương vị tự nhiên. Gelato có gì khác biệt? Trong khi kem (ice cream) chứa nhiều kem sữa và béo hơn, gelato lại ít béo, đậm đặc hơn và mang lại cảm giác mềm mịn nhờ cách khuấy chậm.
Rome, ăn kem ở đâu ngon? Dưới đây là các quán gelato (gelateria) nổi tiếng tại Rome mà bạn không thể bỏ qua.
1. Gelateria del Teatro
Đây không chỉ là một quán gelato mà còn giống như một cửa hàng bán đồ tươi, ở trong phố cổ đầy nghệ thuật. Menu thay đổi theo mùa với các hương vị độc đáo như chanh Amalfi, sôcôla ớt cay, hoặc ricotta phô mai kết hợp hạnh nhân và quả sung.
2. Giolitti
Địa chỉ: Via degli Uffici del Vicario, 40, 00186 Roma RM (gần Pantheon)
Được thành lập hơn 100 năm trước, Giolitti nổi tiếng nhờ các loại sữa tươi thượng hạng. Thực đơn phong phú từ gelato truyền thống đến kem que, bánh và sandwich kem.
3. Fatamorgana
Địa chỉ: Via Roma Libera, 11, 00153 Roma RM (gần Santa Maria in Trastevere)
Fatamorgana mang đến những hương vị kỳ lạ như thuốc lá, gạo đen hay bột wasabi, tạo nên trải nghiệm khó quên.
4. Venchi Chocolate and Gelato
Địa chỉ: Via del Corso, 335, 00186 Roma RM
V. della Croce, 25/26, 00187 Roma RM (gần Piazza di Spagna)
Venchi là cái tên gelato không thể nhắc đến ở Ý, kết hợp nghệ thuật sô cô la và gelato. Bạn có thể thử món gelato phủ lớp sô cô la ngon tuyệt. Đây cũng là thương hiệu nổi tiếng Kem và Sô-cô-la ở Ý. Bạn có thể gặp bất kỳ tiệm Venchi nào ở các thành phố khác, không chỉ ở Roma.
5. Frigidarium
Địa chỉ: Via del Governo Vecchio, 112, 00186 Roma RM (gần Piazza Navona)
Địa điểm lý tưởng cho các tín đồ sống ảo với các cây kem đầy ụ và phong cách cổ điển. Nếu đến sau giờ ăn trưa và ăn tối thì bạn xác định phải xếp hàng ít nhất 20 phút nhé!
6. La Gourmandise
Địa chỉ: Via Felice Cavallotti, 36b, 00152 Roma RM (gần ga Quattro Venti)
Nổi tiếng với các loại gelato không chứa lactose hoặc từ sữa dê Malta, phù hợp với cả người ăn kiêng.
7. Otaleg
Địa chỉ: Via di S. Cosimato, 14a, 00153 Roma RM (Trastevere)
Với hơn 30 hương vị, Otaleg phục vụ cả gelato và sorbet tự làm, bao gồm nhiều lựa chọn cho người ăn chay.
8. Gelateria dei Gracchi
Địa chỉ: Via dei Gracchi, 272, 00193 Roma RM (gần Piazza del Popolo)
Sở hữu những hương vị độc đáo như cam fondant hoặc caramel muối đậu phộng, luôn làm hài lòng thực khách.
9. Il Gelato di San Crispino
Địa chỉ: Via della Panetteria, 42, 00187 Roma RM (gần Trevi Fountain)
Phong cách đơn giản, không cầu kỳ, tập trung vào hương vị tự nhiên của gelato.
10. Fiocco di Neve
Địa chỉ: Via del Pantheon, 51, 00186 Roma RM
Phục vụ món zabaione – gelato với lớp cà phê nóng, hoàn hảo cho những ai vừa thích kem vừa mê cà phê.
11. Fassi
Địa chỉ: Via Principe Eugenio, 65-67, 00185 Roma RM (Gần Termini, Nhà thờ Đức Bà Cả, khu phố Tàu Vittorio Emmanuelle)
Đây là xưởng kem lâu đời của Rome, từ những năm 1880. Giá kem ở đây thì khá rẻ và có nhiều bàn bên trong, kèm nước từ vòi cho khách uống. Không gian khá rộng rãi nhưng nhiều khi bạn cũng phải xếp hàng vì rất đông khách (đặc biệt sau giờ làm việc từ 5-7h vào mùa hè). Bên trong còn có máy làm kem từ ngày xưa, các bài báo viết về Fassi cũng khá thú vị. Bản đồ vị trí các tiệm kem ngon ở Rome ở dưới đây đây nha....
Thế Gelato là gì?
Gelato không phải là ice cream (kem), dù từ “gelato” trong tiếng Ý có nghĩa là "kem." Tuy nhiên, bạn sẽ cảm nhận sự khác biệt lớn ngay từ lần đầu nếm thử: gelato đặc hơn, ít béo hơn và mang lại cảm giác mềm mịn hơn trên lưỡi.
Sự khác biệt giữa Gelato và Ice Cream
Cách dễ nhất để nhớ sự khác biệt giữa gelato và ice cream chính là ở từ “cream” (kem sữa). Ice cream sử dụng nhiều kem sữa, trứng, sữa và đường hơn gelato. Cách làm cũng khác biệt:
Gelato được khuấy chậm, tạo nên độ đặc và mượt.
Ice cream được khuấy nhanh hơn, tạo độ xốp và bông.
Ngoài ra, ice cream lạnh hơn và có độ béo cao hơn, trong khi gelato mát dịu hơn, nhấn mạnh vào hương vị tự nhiên.
Hương vị gelato được yêu thích nhất ở Ý
Nếu muốn hòa mình vào phong cách thưởng thức của người Ý, hãy thử hương vị cioccolato (sô cô la). Tuy nhiên, bạn đừng ngần ngại khám phá mọi hương vị khác tại các quán gelato. Những hương vị được yêu thích nhất bao gồm:
Stracciatella: Kem sữa với vụn sô cô la.
Pistacchio: Hạt dẻ cười thơm béo.
Nocciola: Hạt phỉ ngọt ngào.
Người Ý có câu: “non puoi comprare la felicità, ma puoi comprare il gelato che è la stessa cosa”. Nghĩa là: bạn không thể mua được hạnh phúc nhưng mà bạn có thể mua một cây kem gelato; và nó giống nhau cả thôi.
Vậy nên, đến Ý đừng quên mua “niềm hạnh phúc ngọt ngào” của bạn nhé. Chúc các bạn có chuyến đi Du lịch Ý tự túc an toàn, nhiều kỷ niệm và vui hen,
So great! I'll try